بایگانی برچسب: مجله دستور العمل آشپزی

اگر جزو افرادی هستید که به غذاهای حاوی بادمجان علاقه دارند، می‌دانید که سرخ کردن روغن، چالشی است که می‌تواند سلامت بدن را در طولانی‌مدت تهدید کند. اما آیا روشی وجود دارد که مصرف روغن هنگام سرخ کردن بادمجان به حداقل برسد؟ در ادامه به بررسی بهترین روش سرخ کردن بادمجان می‌پردازیم. بدیهی است که هر کدام از این روش‌ها، …

توضیحات بیشتر »