زندگی > تغذیه و آشپزی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرآنلاین، غذاها و نوشیدنی‌هایی که علاوه بر هورمون‌های ملاتونین و سروتونین، دارای آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی مانند منیزیم هستند می‌توانند در بهبود وضعیت خواب و سریع به خواب رفتن موثر باشند. در ادامه به چند نوع خوراکی که در این زمینه بهترین مواد هستند، اشاره شده است. ۱. بادام بادام‌ها حاوی مواد مغذی …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: شستن میوه‌ها پس از خرید از جمله توصیه‌های اکید بهداشتی است، اما اخیرا موجی در شبکه اجتماعی ایکس به راه افتاده که بر اساس آن بسیاری حتی درباره شست و شوی دانه‌های میوه‌ها از جمله دانه انار اظهار نظر کرده‌اند، این کاربران اما به دلیل توصیه‌شان در شست و شوی دانه میوه‌ها اشاره‌ای نکرده‌اند. اما …

به گزارش همشهری آنلاین، چغندر پخته‌شده یا «لبو» یکی از خوراک‌های بسیار مقوی است که مایه اصلی آش اوماج اصفهانی را تشکیل می‌دهد. لبو یکی از سالم‌ترین سبزیجات از خانواده اسفناجیان حاوی روی، مس، منیزیم، فسفر، ویتامین ب ۶ و تیامین است. نام دیگرش «شلغم خونین» است. چغندر قرمز پخته شده از قدیم نماد برکت و روزی بوده است که …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایندیپندنت، نتایج بسیاری پژوهش‌ها نشان داده‌ است که خوردن سبزیجات غنی از فیبر، پروتئین یا چربی در ابتدای وعده غذایی و سپس خوردن کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند برنج، نان یا ماکارونی می‌تواند قند خون را تنظیم‌ و ترشح میزان بالاتری هورمون‌هایی را که باعث سیری می‌شوند، تحریک کند. بنا به گزارش واشنگتن‌پست، این ترتیب …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: گفته می‌شود که میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، دو عاملی که می‌توانند بر عملکرد کلیه تأثیر منفی بگذارند کمک می‌کنند. همچنین گفته می شود که برخی از میوه‌ها به هضم غذا و به تنظیم سطح قند خون و در نهایت از عملکرد کلیه حمایت …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: فراتر از مجموعه‌ای از دستورالعمل‌های غذایی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای یک سبک زندگی است که ریشه در سنت‌های غنی آشپزی دارد. به گزارش تایمز آف ایندیا، رژیم غذایی مدیترانه‌ای غنای فرهنگی کشورهای حاشیه دریای مدیترانه و عادات غذایی آن‌ها که تأثیر مثبتی بر سلامتی دارند را منعکس می‌کند و در عین حال به دلیل طعم غذاهای …

به گزارش همشهری آنلاین، کیک سیب و دارچین یک طعم و عطر فوق العاده دارد که به ویژه کودکان عاشق آن خواهند شد. این کیک سرشار از مواد مغذی است و برای همه افراد از جمله ورزشکاران مفید است. در این بررسی از وبسایت «همشهری آنلاین» در مورد طرز تهیه کیک سیب و دارچین صحبت می‌کنیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه …

به گزارش همشهری آنلاین، سوشی یکی از معروف‌ترین فینگر فودهای سنتی ژاپنی است که چندی است برخی از ایرانی ها با الگوبرداری از سبک غذای ژاپنی ها از طرفداران پروپاقرص این غذا شده اند. سوشی از ترکیب برنج پخته‌شده ژاپنی با طعم سرکه، ماهی خام، سبزیجات و… تهیه شده و درون یک لایه جلبک پیچیده و به‌صورت سرد سرو می‌شود. …

همشهری آنلاین: تهیه کیک اسفنجی از کدو تنبل می‌تواند یک تجربه منحصر به فرد در تجربه شیرینی پزی شما باشد. کیک اسفنجی کدو تنبل تعداد نفرات: ۸ نفر مدت زمان آماده‌سازی: ۴۵ دقیقه مواد لازم آرد سفید: ۲ پیمانه تخم‌مرغ:۳ عدد شکر: یک پیمانه پوره کدو حلوایی: یک پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری وانیل: یک دوم قاشق چایخوری نمک: …

همشهری آنلاین: درست کردن براونی کدو حلوایی در خانه کمتر از یک ساعت زمان می‌برد اما طعم متفاوت آن می‌تواند طرفداران زیادی داشته باشد. نام: براونی کدو حلوایی تعداد: ۴ نفر آماده‌سازی: ۴۵ دقیقه مواد لازم: پوره کدو حلوایی: نصف لیوان پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم شکر: ۲ قاشق غذاخوری عصاره وانیل: نصف قاشق چای‌خوری شکلات رنده‌شده (با طعم دلخواه) : …

به گزارش همشهری آنلاین، فاطمه باقری، مدرس و کارشناس آشپزی، طرز تهیه خورشت کدوحلوایی با کوفته ریزه را ارائه کرده است، با ما همراه باشید. مدت زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت زمان پخت: یک ساعت‌ونیم تعداد: برای ۲ نفر مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم کدو حلوایی خرد شده: ۲۰۰ گرم آلو خورشتی: ۸ عدد پیاز: ۲ عدد …

به گزارش همشهری آنلاین، یک متخصص طب سنتی ایرانی گفت: بهترین روش مصرف انار، دان کردن آن است، یعنی دانه های انار کاملاً از گوشت آن جدا و به همراه گلپر و کمی نمک مصرف شود. دکتر محمدرضا مسرورچهر انار را یکی از میوه های بومی ایران دانست که از سالیان گذشته در این منطقه وجود داشته است و اظهار کرد: انار …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: کمبود ید زمانی اتفاق می‌افتد که خاک از نظر ید فقیر باشد این باعث غلظت کم این ماده معدنی در محصولات غذایی و دریافت ناکافی آن در جمعیت نیز می‌شود. نحوه تشخیص کمبود ید در بدن از طریق علائم آن است. این علائم تقریبا زیاد هستند و در کنار مواردی مانند سن و شرایط سلامتی …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: دندان شیرین اصطلاحا به فردی گفته می‌شود که علاقه به خوردن شیرینی دارد. کسی که دندان شیرین دارد احتمالا به جای تخم مرغ آب پز ، نیمرو، املت یا نان و پنیر و سبزی، نان و کره و عسل یا مربا یا یک رول دارچین برای صبحانه میل می‌کند. به گزارش مدیکال نیوز تودی، قندهای …

به گزارش همشهری آنلاین، شاید شما هم جزو آن دسته از افرادی باشید که نمی‌دانند برخی مواد غذایی برای صبحانه مناسب نیستند، چون نباید با معده خالی خورده شوند. مواد غذایی که نباید آنها را با معده خالی خورد: ۱– شیرینی های درست شده با خمیر پای و خمیر هزارلامواد غذایی خمیرمایه دار باعث تحریک جداره ی معده می شوند …

به گزارش همشهری آنلاین، آشنایی با طرز تهیه پودر سوخاری در خانه به شما کمک می‌کند تا بتوانید پودر سوخاری را دقیقا مطابق سلیقه و ذائقه‌تان تولید کنید. از طرفی این کار به شما کمک می‌کند تا از مواد اولیه‌ای که در خانه‌تان دارید، کمک بگیرید. طرز تهیه پودر سوخاری با نان خشک یکی از روش‌های مرسوم طرز تهیه پودر …

احتمالاً آدرس را اشتباه تایپ کرده‌اید. شما به طور خودکار به صفحهٔ اول هدایت خواهید شد. برای دسترسی سریع‌تر بر روی خانه یا جستجو کلیک کنید. منبع

احتمالاً آدرس را اشتباه تایپ کرده‌اید. شما به طور خودکار به صفحهٔ اول هدایت خواهید شد. برای دسترسی سریع‌تر بر روی خانه یا جستجو کلیک کنید. منبع

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: نوشیدن شیر به همراه خرما در هر ساعتی از روز به شما انرژی فوری و احساس خوبی می‌دهد، شما را گرم نگه می دارد و خیلی مزیت‌های دیگر نیز دارد. خرما که شایدکمتر با اهمیت غذایی آن آشنا هستیم یک خوراکی و میوه فوق العاده است که باید به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از عصرایران، این گیاه همچنین می‌تواند در درمان نارسایی احتقانی قلب، دیابت، فشار خون بالا، خستگی و کلسترول بالا مفید باشد. روغن مشتق از این گیاه حاوی اسیدهای چرب نشده است که افراد با مشکل کلسترول بالا می‌توانند از آن بهره‌برداری کنند. به گزارش فرطب، از جمله خواص این گیاه می‌توان به عنوان مدر …

علاوه بر این ادویه‌های معطر و گرمی که در این کیک به کاررفته است آن را به دسر مناسبی برای گذراندن روزهای سرد فصل پاییز و زمستان تبدیل می‌کند. در این مطلب از همشهری آنلاین طرز تهیه کیک هویج با ماست را برای شما شرح داده‌ایم که بافتی فوق‌العاده نرم و لطیف در مقایسه با مدل‌های بدون ماست دارد؛ پس …

اگر جزو افرادی هستید که به غذاهای حاوی بادمجان علاقه دارند، می‌دانید که سرخ کردن روغن، چالشی است که می‌تواند سلامت بدن را در طولانی‌مدت تهدید کند. اما آیا روشی وجود دارد که مصرف روغن هنگام سرخ کردن بادمجان به حداقل برسد؟ در ادامه به بررسی بهترین روش سرخ کردن بادمجان می‌پردازیم. بدیهی است که هر کدام از این روش‌ها، …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: قهوه از محبوب ترین نوشیدنی‌هاست که تا کنون زیاد درباره فواید و مضراتش نوشته شده اما همواره تاکید بر این بوده که این نوشیدنی دوست داشتنی بهتر است بدون شکر مصرف شود. اما برای بسیاری از افراد که علاقه به مصرف قهوه بدون شکر ندارند، خبر خوبی داریم و آن اینکه جایگزین‌های متنوع و متعددی …

احتمالاً آدرس را اشتباه تایپ کرده‌اید. شما به طور خودکار به صفحهٔ اول هدایت خواهید شد. برای دسترسی سریع‌تر بر روی خانه یا جستجو کلیک کنید. منبع

همشهری آنلاین: با این کار خیالتان راحت است که در زمان تحصیل سلامت فرزندتان تضمین شده است و نگران بیماری هایی که از مواد غذایی ناسالم منتقل می شود نخواهید بود. طرز تهیه ساندویچ مرغ و کتلت را در ادامه بخوانید. ساندویچ مرغ آماده سازی: ۱۵ دقیقه پخت: ۶۰ دقیقه مواد لازم: سینه مرغ: یک عدد پیاز: یک عدد قارچ:۸ …

اگر جزو افرادی هستید که برای خرید برنج، صبوری به خرج می‌دهید تا بتوانید از ماده‌ای مغذی و پرفایده استفاده کنید، احتمالا علاوه بر برنج سفید که میان عوام مورد استفاده است، نام برنج قهوه‌ای را شنیده‌اید. اما سوال این است که تفاوت برنج سفید و قهوه‌ای در چیست؟ آیا این تفاوت در رنگ، موجب تغییر در میزان مواد مغذی …

احتمالاً آدرس را اشتباه تایپ کرده‌اید. شما به طور خودکار به صفحهٔ اول هدایت خواهید شد. برای دسترسی سریع‌تر بر روی خانه یا جستجو کلیک کنید. منبع

به گزارش همشهری آنلاین، از صبح که بیدار می شوم میلم به هیچ غذایی نمیکشد. اما از خانه که بیرون میزنم به محض رد شدن از جلوی یک نانوایی و یا شیرینی پزی، صدای قار و قور شکمم را چنان میشنوم که دیگر گوشم به دعوت صبوری تا رسیدن به محل کارم محل نمی دهد. انگار که از خانه هیچ …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: روغن‌های پخت و پز بخشی جدایی ناپذیر از وعده‌های غذایی روزانه هستند. روغن‌ها چه مخصوص سرخ کردن و چه مختص طبخ برنج، خورش و سالاد در چندین دستور غذایی متفاوت و مختلف استفاده می‌شوند. هیچ دو روغنی شبیه هم نیستند، و استفاده نادرست از برخی از آن‌ها واقعا می‌تواند سلامتی را با خطر بزرگی مواجه …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: شیر گاو سرشار از ویتامین D، پروتئین و کلسیم است. به گزارش تایمز آف ایندیا، در این مطلب به یک سری از مهمترین دلایل درباره اینکه چرا باید یک لیوان شیر گاو را در رژیم غذایی خود بگنجانید، اشاره کرده‌ایم. ارزش غذایی شیر گاو یک لیوان شیر گاو تقریبا ۸ گرم پروتئین و ۳۰ درصد …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، پاستا از جمله مشهور ترین غذاهای دنیای آشپزی می باشد که با سس آلفردو و مرغ نیز می توان آن را تهیه و سرو کرد. پاستا پنه با سس آلفردو پاستا پنه با سس آلفردو یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. پاستا پنه …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: ماست یک محصول لبنی سالم است که از تخمیر شیر تهیه می شود. این ماده خوراکی لذیذ مواد مغذی، پروبیوتیک‌ها، کلسیم، ویتامین B و پروتئین را فراهم می‌کند. به باکتری‌هایی که برای تهیه ماست استفاده می شود در اصطلاح «کشت ماست» می‌گویند. این باکتری‌ها به تبدیل قند طبیعی موجود در شیر به اسید لاکتیک کمک …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرآنلاین، برخی از مواد غذایی مشکوک به افزایش ریسک ابتلا به آلزایمر عبارتند از: ۱. گوشت قرمز محققان توصیه می‌کنند مصرف گوشت قرمز را، به دلیل دارا بودن آهن، به یک یا دو بار در هفته محدود کنید. آهن تمایل به تجمع در ماده خاکستری مغز دارد، جایی که اختلال شناختی در ابتدا …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فارس آپارتمان‌نشینی و زندگی شهری هم محاسن خاص خودش را دارد! مثلا دیگر مجبور نیستید در ظل آفتاب یک ظهر داغ تابستانی، بساط منقل و ذغال راه بیندازید تا بعد از کلی دود و دم و چند لیتر عرق ریختن بتوانید چند سیخ جوجه کباب برای ناهار خانواده آماده کنید که اساسا همیشه …

آیا این انتخاب، کلید طلائی سلامتی و طول عمر است یا ممکن است به بدن آسیب برساند؟ از یک سو، گیاه‌خواری راهی برای پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ محیط زیست شناخته می‌شود، از سوی دیگر، نگرانی‌هایی نیز درباره کمبودهای تغذیه‌ای و حتی ارتباط آن با برخی بیماری‌ها مانند سرطان ایجاد می‌کند. در این مقاله، به بررسی دقیق مزایا و معایب …

همشهری آنلاین– علاوه بر انواع خورشت‌ها و آش‌ها برخی غذاهایی که این روزها در عزاداری ها طبخ می‌شود، در دسته غذاهای ثبت ملی شده و غذاهای تهران قدیم است. اگر دوست دارید سهمی در پخت این غذاها به ویژه آش گندم یزدی داشته باشید از دستور پخت زیر استفاده کنید. آش گندم یزدی (آش امام حسین) تعداد نفرات: ۱۰۰ نفر …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، مربای هویج یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم در تمام جهان می باشد ، مربای هویج از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین مرباها برای صبحانه می باشد، که به دلیل طعم خوب و جا افتاده آن نسبت به برخی از مربای های دیگر مانند مربای سیب ، مربای به …

‌همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: دکتر مجید حسن قمی نایب رئیس انجمن تغذیه ایران درباره اصلی‌ترین اقدامات تغذیه‌ای که برای حفظ جوانی خود باید انجام دهیم، گفت: برای جوان‌سازی بدن مطمئنا یکی از کارهایی که باید انجام دهیم این است که مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان را بیشتر مصرف کنیم. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند در کاهش یا مهار اثرات موادسرطان‌‍‌زاایی که …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، برای متلاشی نشدن مواد فلافل بهتر است که مواد را پس از مخلوط کردن به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا خودش را بگیرد. هنگام سرخ شدن، روغن نباید روی فلافل ها را بگیرد تا مانع از وا رفتن فلافل ها شود. با قاشق مدام روی فلافل …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: اخیرا خبر عجیب درگذشت یکی از ستارگان المپیک از کشور ونزوئلا یکی از مهمترین اخبار خبرگزاری‌ها را به خود اختصاص داد. این که دانیلا لارئال، یکی از درخشان‌ترین ستاره‌های دوچرخه‌سواری ونزوئلا، در آپارتمانش در لاس‌وگاس آمریکا بر اثر خفگی با غذا درگذشت. با خواندن این خبر دردناک و ناگوار شاید یکی از اولین چیزهایی که …

همشهری آنلاین– برای پخت لوبیا پلوی خوش طعم ترفندهایی وجود دارد. در زرر یک نمونه از آن آمده است. تعداد نفرات: ۵۰ نفر مدت زمان آماده‌سازی : ۳۵ دقیقه مدت زمان پخت: یک ساعت مواد لازم: گوشت: ۲۵ کیلو لوبیا سبز: ۵کیلو برنج: ۱۰ کیلو زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، پودر زنجبیل و نمک: به میزان لازم روغن سرخ کردنی: به …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از برترینها، فصل وفور این گیاه تابستان است، خرید کردن آن در این فصل و اصولی فریز کردن آن موجب می‌شود تا در تمام فصول سال به این گیاه مقوی دسترسی داشته باشید. در این بخش روش‌های فریز کردن لوبیا سبز را به شما ارائه خواهیم داد. با ما همراه باشید. به خاطر داشته …

به گزارش همشهری آنلاین، «صبحانه برای افراد مبتلا به کم خونی باید بر روی مصرف غذاهای غنی از آهن و ویتامین C تمرکز داشته باشد، زیرا مصرف ویتامین C جذب در رژیم غذایی میزان آهن را افزایش می‌دهد». برای کمک به درمان کم‌خونی و افزایش انرژی، می‌توانید از صبحانه‌های سریع و مقوی استفاده کنید. ۱۰ ایده برای صبحانه‌های فوری و …

همشهری آنلاین – سیدسروش طباطبایی‌پور: اخیرا «کیمچی» یکی از سبزی‌های تخمیر شده و سنتی کشور کره‌ جنوبی با شکست رکورد صادرات به کشورهایی مثل آمریکا، بریتانیا و هلند خبرساز شد. کیمچی، در همین سال‌های اخیر به نماد کشور کره تبدیل شده و هر کسی در هر کجای دنیا نام آن را بشنود یاد کره‌ جنوبی می‌افتد، اما کیمچی تنها غذایی …

همشهری‌آنلاین – پروانه بندپی: رژیم فستینگ، یک الگوی غذایی شبیه روزه گرفتن است. این رژیم کاری ندارد که شما کدام غذاها را می‌خورید، بلکه بیشتر مشخص می‌کند که چه زمانی باید غذا بخورید. این رژیم در کنار فواید متعددی که دارد، اگر خودسرانه انجام شود، ضررهای زیادی را متوجه سلامت‌تان می‌کند. در چنین رژیمی باید بدانید که چه الگویی را …

همشهری: یکی از این تنقلات پرطرفدار ترشک ۷ میوه است که روش تهیه آن را در ادامه می‌خوانید. مواد لازم: آلو شابلون: نیم کیلوگرم زردآلو: نیم کیلوگرم آلبالو: نیم کیلوگرم آلو قطره طلا: ‌نیم کیلوگرم گیلاس: نیم کیلوگرم شلیل: نیم کیلوگرم رب یا دانه انار: نصف فنجان شکر: ۲ قاشق غذاخوری آب: یک لیوان مدت زمان آماده‌سازی: یک و نیم …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از بیتوته، چند سال قبل من به دنبال این بودم که دستور درست کردن چاشنی‎های غذای جدیدی را پیدا کنم. در یک کتاب آشپزی به بخش ترشی‎ها رسیدم و یک دستور درست کردن ترشی‎های یخچالی توجه‎ی من را جلب کرد. در آن دستور خیار‎ها داخل یک ظرف قرار داده شده به همراه آب نمک …

به گزارش همشهری آنلاین، حالا دستور تهیه این غذای محبوب در بخش آشپزی نیویورک‌تایمز آمده و بازتاب زیادی هم داشته است. نیویورک‌تایمز نوشته: «این سوپ سرد کلاسیک ایرانی زیبا و ساده، برای روزهای گرم تابستانی، از آن غذاهایی است که وقتی آن را می‌خورید، انگار با صندلی نشسته‌اید توی یخچال! دوغ به مایعی گفته می‌شود که طی یک فرایند از …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: برخی معتقدند هر رنگی به تفکیک می‌تواند در پیشگیری و درمان یک سری بیماری‌ها موءثر باشد. از جمله رنگ سبز که اغلب و به وفور در سبزیجات دیده می‌شود می‌تواند باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی شود، سیستم ایمنی بدن را ارتقا داده و به سلامت جشم، پوست و روده کمک کند. یا میوه‌هایی …

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: اغلب ما هوس به خوردن یک غذای خاص را امری طبیعی و مرتبط با اشتها می‌پنداریم به همین دلیل به سادگی از کنار آن می‌گذریم در حالی که امکان دارد هوس به یک غذا به دلایل مشکلات سلامتی بروز پیدا کرده باشد، در نتیجه نباید آن را امری ساده و طبیعی بپنداریم. هوس غذایی ممکن …

همشهری- مهدیه تقوی راد: پاستیل‌های کارخانه‌ای دارای میزان شکر بالا، مواد نگهدارنده و رنگ خوراکی است که مصرف آن می‌تواند موجب چاقی و خرابی دندان کودکان شود. اما با کمی حوصله و خلاقیت می توانید پاستیل های جذابی برای فرزندانتان در خانه تهیه کنید. پاستیل ژله‌ای مدت زمان آماده سازی:۴ ساعت تعداد: ۴ نفر مواد لازم: پودر ژله در طعم …

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، برای تهیه سس لیمو به مواد زیر نیاز داریم: تخم مرغ :۳ عدد بزرگزرده تخم مرغ:۳ عددشکر :۱/۲ فنجانرنده پوست لیمو :۲ قاشق غذاخوریآب لیمو :۱/۲ فنجاننمک:۱/۲ قاشق چایخوریکره:۲۵۰ گرم طرز تهیه سس لیمو در ظرفی آب لیمو را به همراه پوست لیمو ، نمک ، شکر ، تخم مرغ و زرده …

احتمالاً آدرس را اشتباه تایپ کرده‌اید. شما به طور خودکار به صفحهٔ اول هدایت خواهید شد. برای دسترسی سریع‌تر بر روی خانه یا جستجو کلیک کنید. منبع

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، چای، نوشیدنی محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان، به عنوان اکسیر آرامش و تمرکز شناخته می‌شود. در این مطلب، مراحل دم کردن صحیح چای و همچنین اشتباهات رایج که عطر و طعم چای را تحت الشعاع قرار می‌دهند، بررسی می‌کنیم. موارد لازم: آب تصفیه شده یا آب معدنیچای (متناسب با ذائقه: سیاه، …

احتمالاً آدرس را اشتباه تایپ کرده‌اید. شما به طور خودکار به صفحهٔ اول هدایت خواهید شد. برای دسترسی سریع‌تر بر روی خانه یا جستجو کلیک کنید. منبع

همشهری – نیلوفر ذوالفقاری: غذاهای ساندویچی جزو محبوب‌ترین غذاهایی هستند که انتخاب آنها به عنوان نذری ماه محرم، کارتان را در تهیه و پخش نذری راحت‌تر می‌کند. نام: ساندویچ الویه تعداد نفرات: ۵۰ نفر مدت آماده‌سازی: یک‌ساعت هزینه: ۸۰۰ هزار تومان مواد لازم: سینه مرغ: یک کیلوگرم سیب‌زمینی: ۴ کیلوگرم پیاز: یک عدد سس مایونز: یک‌ونیم کیلوگرم خیارشور: ۸۰۰ گرم …

به گزارش همشهری آنلاین، فاضله حیدریان مقدم متخصص طب سنتی، با اشاره به اینکه در فصول گرم سال به دلیل شدت گرمای هوا، قوت هاضمه معده کاهش می‌یابد، گفت: در تابستان و هوای گرم باید از غذاها و نوشیدنی‌های سبک که هضم راحتی دارند استفاده کرد. وی افزود: در فصل گرما برای پیشگیری از گرما زدگی تهیه شربت سکنجبین و …

همشهری: اگر نذر دارید که این غذای خوش طعم را بپزید، طرز تهیه آن را بخوانید. توجه کنید که این مقدار مواد برای ۱۰۰ نفر است که می‌توانید به تناسب تعداد نفرات، این مواد را را کم یا زیاد کنید. مواد لازم: گندم پوست‌کنده: ۵ کیلوگرم گوشت گوسفندی با استخوان: ۵ کیلوگرم پیاز: ۳ عدد نمک: ۱۵۰ گرم دارچین، شکر …

به گزارش همشهری آنلاین، شربت زردآلو با عطر فوق‌العاده‌ای که دارد، یکی از خوش‌طعم‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است که معمولاً به روش‌های متفاوتی آماده می‌شود. به طور کلی طرز تهیه شربت زردآلو در خانه شباهت زیادی به شربت‌های خانگی دیگر دارد، اما شما می‌توانید این نوشیدنی را هم با میوه تازه و هم میوه خشک زردآلو تهیه کنید. در این مقاله …

همشهری آنلاین: برای فرار از گرمازدگی مصرف این مواد غذایی را در تابستان در برنامه آشپزی خود بگنجانید. هندوانه میوه‌ای غنی از آب و در کاهش حرارت و گرمای بدن بسیار مؤثر است. آب موجود در این میوه، بدن را هیدراته و خنک نگه می‌دارد. مصرف روزی یک عدد خیار در تابستان برای پایین‌آوردن دمای بدن توصیه می‌شود. بهتر است …

خربزه از آن میوه‌هایی است که معمولا توصیه می‌شود با برخی مواد غذایی مصرف نشود. ترکیب خربزه و عسل معروف‌ترین ترکیب ممنوعه است که همه ما در مورد عوارض خطرناک آن چیزهای زیادی شنیده‌ایم. اما همراه خربزه چی نخوریم؟ منبع

کردها با سیب‌زمینی که خواص غذایی آن پرتعداد است، یک نوع سوپ محلی می‌پزند که اگر یک بار طعم آن را امتحان کنید، حتما طرفدار آن می‌شوید. منبع

پیاز منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و به‌عنوان یکی از پرفایده‌ترین مواد غذایی شناخته شده است. منبع

«ذائقه‌ها متفاوت است!» این جمله‌ای است که کسی که غذاهای عجیب و غریب می‌خورد و برخی خوراکی‌ها که با هم سنخیت ندارند را ترکیب می‌کند و بقیه با تعجب نگاهش می کنند، می‌گوید. منبع