ماکان نیوز | وب سایت خبری ماکان | اخبار دنیای دیجیتال و کامپیوتر
شاید این مطالب برایتان مفید باشد
رانی هلو خانگی: طعمی دلنشین و خاطره‌انگیز
رانی هلو یکی از نوشیدنی‌های خنک و محبوب تابستانی است که با طعمی دلنشین و گوارا، خاطرات بسیاری را برای ما زنده می‌کند. این نوشیدنی خوشمزه را می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد و از آن در کنار خانواده و دوستان لذت برد.
در این مقاله، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه رانی هلو خانگی را به روشی ساده و با مواد اولیه‌ی در دسترس تهیه کنید.
مواد لازم (برای 4 لیوان):
- 3 عدد هلو رسیده
- 1 پیمانه آب
- 1/2 پیمانه شکر (یا به مقدار دلخواه)
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 1/4 پیمانه گلاب (اختیاری)
- 1/4 قاشق چای‌خوری پودر هل (اختیاری)
- 1/4 قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده (اختیاری)
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
-
آماده سازی مواد:
- هلوها را بشویید و هسته‌های آنها را خارج کنید.
- هلوها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- آب، شکر، آبلیمو، گلاب، پودر هل و زعفران دم‌کرده (در صورت تمایل) را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.
-
پخت شربت:
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش برسانید.
- بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا شربت غلیظ شود.
-
تهیه رانی:
- هلوهای خرد شده را به شربت اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه دیگر بپزید تا هلوها نرم شوند.
- مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
- رانی هلو را از صافی عبور دهید تا تفاله هلوها جدا شود.
- رانی هلو را در بطری‌های شیشه‌ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
-
سرو:
- رانی هلو را به همراه یخ در لیوان بریزید و از طعم دلنشین و گوارای آن لذت ببرید.
نکات:
- می‌توانید از هلوهای کم‌رسپ برای تهیه رانی هلو استفاده کنید.
- برای طعم ترش‌تر، می‌توانید مقدار آبلیمو را افزایش دهید.
- در صورت تمایل می‌توانید از میوه‌های دیگر مانند زردآلو، شلیل یا توت فرنگی نیز به همراه هلو در رانی استفاده کنید.
- رانی هلو را می‌توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید هلوها را قبل از خرد کردن، به مدت 30 دقیقه در آب و شکر خیس کنید.
نوش جان!
امیدواریم با این دستور پخت، بتوانید رانی هلو خانگی را به راحتی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن در فصل گرما لذت ببرید.
منبع
