ماکان نیوز | وب سایت خبری ماکان | اخبار دنیای دیجیتال و کامپیوتر
شاید این مطالب برایتان مفید باشد
بستنی انبه خانگی: طعمی گرمسیری و خنک کننده!
در روزهای گرم تابستان، هیچ چیز مانند یک بستنی خنک و خوشمزه نمی‌تواند لذت‌بخش باشد. بستنی انبه خانگی، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای این روزها است. این بستنی با طعم و عطر بی‌نظیر انبه، طعمی گرمسیری و خنک کننده را به شما ارائه می‌دهد و می‌تواند به عنوان یک دسر یا میان وعده عالی مورد استفاده قرار گیرد.
در این مقاله، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه به سادگی و در منزل، بستنی انبه خانگی با طعمی اصیل و بافتی دلچسب را تهیه کنید.
مواد لازم:
- انبه: 2 عدد بزرگ و رسیده
- شیر: 1 پیمانه (250 میلی لیتر)
- خامه صبحانه: 1/2 پیمانه (125 میلی لیتر)
- شکر: 1/2 پیمانه (100 گرم) یا به مقدار دلخواه
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- عصاره وانیل: 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
برای تزیین (اختیاری):
- تکه‌های میوه انبه: به مقدار دلخواه
- برگ نعنا: به مقدار دلخواه
- گرانولا: به مقدار دلخواه
- شربت شکلات: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
مرحله اول: آماده‌سازی انبه
- انبه‌ها را پوست بگیرید و هسته آنها را خارج کنید.
- گوشت انبه را به صورت مکعبی خرد کنید و در فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ بزند.
مرحله دوم: تهیه مخلوط بستنی
- در یک مخلوط کن، شیر، خامه صبحانه، شکر، آبلیمو (اگر استفاده می‌کنید) و عصاره وانیل (اگر استفاده می‌کنید) را با هم مخلوط کنید.
- تکه‌های یخ‌زده انبه را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست و صاف شود.
مرحله سوم: انجماد بستنی
- مخلوط بستنی را به یک ظرف دربسته منتقل کنید.
- ظرف را به مدت 4 تا 5 ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی نیمه‌جامد شود.
- در هر 30 دقیقه، بستنی را از فریزر خارج کرده و با همزن دستی یا برقی بزنید تا بافت یکنواخت و خامه‌ای پیدا کند.
- این کار را 2 تا 3 بار دیگر تکرار کنید تا بستنی کاملاً سفت شود.
مرحله چهارم: سرو بستنی
- بستنی انبه خانگی را به دلخواه خود تزیین کنید. می‌توانید از تکه‌های میوه انبه، برگ نعنا، گرانولا یا شربت شکلات استفاده کنید.
- بستنی را بلافاصله سرو کنید و از طعم و مزه بی‌نظیر آن لذت ببرید!
نکات:
- برای طعم قوی‌تر انبه، می‌توانید از انبه‌های رسیده و معطر استفاده کنید.
- اگر بستنی شما خیلی سفت شد، می‌توانید قبل از سرو آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم‌تر شود.
- می‌توانید از انواع دیگر میوه‌ها مانند توت فرنگی، موز یا بلوبری نیز برای تهیه این بستنی استفاده کنید.
- برای تهیه بستنی انبه بدون شکر، می‌توانید از جایگزین‌های شکر مانند استویا یا اریتریتول استفاده کنید.
با این روش ساده، می‌توانید بستنی انبه خانگی با طعمی اصیل و بافتی دلچسب را در منزل تهیه کنید و از این دسر خنک و خوشمزه در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید!
نوش جان!
منبع
